고혈압에 좋은 5가지 음식에는 무엇이 있을까?

전 세계 인구 10억 명에 달하는 인구가 앓고 있다고 알려진 고혈압은 수축기 혈압이 130mmHg 이상이거나 확장기 혈압이 80mmHg 이상인 경우로 정의됩니다. 고혈압 치료를 위하여 안지오텐신 변환 효소 억제제(ACEi)를 포함한 약물들이 사용되지만, 식단 조절을 포함한 생활 방식의 개선은 혈압 수치를 최적의 범위로 낮추고, 심장 질환의 위험을 줄이는 데 있어 도움을 줄 수 있습니다. 건강한 식단은 혈압을 낮추고 최적의 건강 상태를 유지하기 위해 필수적입니다. 한 연구에 따르면 칼슘과 마그네슘 같은 특정 영양소가 많은 식단은 혈압 수치 감소에 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 이 외에 고혈압에 도움을 줄 수 있는 음식에는 무엇이 있을까요?

 

 

① 감귤류

자몽과 오렌지, 그리고 레몬을 포함한 감귤류 과일은 강력한 혈압 강하 효과를 갖고 있다고 알려져 있습니다. 감귤류 과일은 고혈압과 심장 질환 요소를 줄임으로써 심장을 건강하게 유지하는 데 도움을 줄 수 있는 비타민과 미네랄이 풍부하다고 알려져 있습니다. 101명의 일본 여성을 대상으로 한 5개월 간의 연구 결과에 따르면, 매일 레몬주스 섭취와 걷기를 수행한 대상자에 있어 수축기 혈압 감소가 관측되었다고 하는데, 연구원에 따르면 이러한 결과는 레몬의 구연산과 플라보노이드로 인한 영향이라고 합니다. 비록 연구진들은 자몽주스와 오렌지가 혈압 강하에 효과가 있다고 하면서도 이러한 감귤류 과일은 기존에 복용하고 있는 혈압 강하제의 효과를 변화시킬 수 있으므로, 이러한 감귤류 과일을 식단에 추가하기 전에 의료진에게 문의할 것을 권고하고 있습니다.

 

② 연어 및 기타 지방이 많은 생선류

지방이 많은 생선은 심장 건강에 좋은 영향을 줄 수 있는 오메가3 지방산이 풍부하다고 알려져 있습니다. 이러한 지방산은 염증을 줄이고 옥실리핀이라고 불리는 혈관을 수축시키는 화합물의 수치를 줄임으로써 혈압 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 실제로 2,036명의 건강한 사람들을 대상으로 한 연구에 따르면, 오메가3 지방산이 풍부한 연어와 생선류를 충분히 섭취한 사람의 경우, 그렇지 않은 사람보다 수축기 혈압 및 확장기 혈압 수치의 현저한 개선이 관측되었다고 합니다.

 

③ 베리류

딸기와 블루베리, 그리고 블랙베리 등을 포함하는 베리류 과일은 고혈압 같은 심장 질환 위험 요소를 줄일 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 베리는 베리의 선명한 색에 영향을 미치는 색소 안토시아닌이 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 이러한 안토시아닌은 혈액 속의 일산화질소 수치를 개선하고, 혈압 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있는 분자의 생성을 촉진시키는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 이러한 베리류가 갖는 고혈압 개선 메커니즘은 정확히 알려져 있지 않으며, 이처럼 고혈압을 개선할 수 있는 베리류는 블루베리와 라즈베리, 그리고 초크베리와 딸기로만 한정되어 있다는 한계점이 있습니다.

 

④ 당근 및 토마토

바삭하고 달콤하며 영양가가 있는 당근은 다양한 식단에 사용되는 주재료 중 하나입니다. 당근은 혈관을 이완시키고 염증 수치를 감소시키는 데 도움을 주는 클로로제닉, p-쿠마린, 그리고 카페산과 같은 페놀 화합물이 많이 함유되어 있어 혈압 수치를 개선하는 데 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 당근은 그냥 섭취하거나 조리하여 섭취할 수 있지만, 날 것으로 그대로 먹는 것이 고혈압 개선에 더욱 효과가 있을 것으로 여겨집니다. 실제로 40세에서 59세 사이의 2,195명의 사람을 대상으로 한 연구에 따르면, 생당근을 섭취한 사람이 그렇지 않은 사람보다 혈압 수치가 유의미하게 개선되었음을 관측하였다고 합니다. 또한 토마토는 칼륨과 카로티노이드 색소인 리코펜 같은 영양소가 풍부한 음식으로 알려져 있습니다. 리코펜은 심장 건강에 대한 유익한 효과가 있다고 알려져 있으며, 이러한 리코펜이 풍부한 토마토와 토마토류 음식은 고혈압 같은 심장 질환 위험 요소를 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

⑤ 비트 채소

비트와 비트 채소는 영양가가 높은 음식으로, 혈관을 이완시키고 혈압을 낮출 수 있는 질산염이 높다고 알려져 있습니다. 고혈압이 있는 24명의 사람들을 대상으로 한 연구에 따르면 비트 주스와 비트를 각각 250mL, 250g 섭취한 사람의 경우, 혈압이 상당히 감소되었으며, 비트보다는 비트 주스가 혈압 개선에 더욱 효과적이라는 것을 밝혀냈습니다. 다만 비트가 혈압에 미치는 영향은 단기적이며, 오래가지 않아 장기 혈압 조절에는 크게 도움이 되지 않을 것이라는 연구 결과가 있지만, 이러한 일부 연구 결과에도 불구하고, 비트와 비트주스 및 비트 그린은 영양가가 높아 혈압 개선 목적 외로 복용해도 건강을 개선하는 데 큰 도움이 될 수 있는 음식으로 알려져 있습니다.